التخطي إلى المحتوى

طريقه عمل كفتة الأرز بأسهل طريقة خطوة بخطوة في المنزل نظراً للحب الشديد لكفتة الأرز ولأن أحياناً يصعب الذهاب لعملها خارح المنزل وأيضاً الخوف من التلوث الموجود بالمفرمة خارج المنزل لعدم الاهتمام بتنظيفها جيداً ووجودها خارج محل الجزارة لذلك قررنا عملها في المنزل بسهوله ويسر وفي هذا المقال ومن خلال موقع العرب 90 سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل كفتة الأرز وسوف نتعرف أيضاً على المقادير وللحصول عليها جيدة وسريعة لابد من توافر تلك المكونات ومن خلال موقع العرب 90 قد قدمنا وصفات أخرى مثل طريقة تحضير الكشري المصري بمذاق لذيذ جداً مثل المطاعم

المقادير

إليكم الآن مقادير عمل كفتة الأرز من خلال موقع العرب 90 وهي كما يلي

  •  نصف كيلو لحم مفروم
  • واحد ونصف كوب أرز مغسول ومجفف و مطحون
  • بصلتان إحداهما لعمل الكفتة والأخري لعمل تسبيكه الصلصة
  • بالإضافة إلى 4 فصوص ثوم
  • بقدونس و شبت
  • ملح و فلفل أسود و كمون
  • مقدار من الزيت للتحمير
  • صلصة طماطم
  • القليل من الزيت البارد لعمل أصابع الكفتة

الطريقة

  1. فى وعاء كبير وعميق نضع الأرز المطحون و نضيف إليه اللحم المفروم ثم نقوم بإضافة البصل المقطع قطعاً صغيرة والبقدونس و الشبت
  2. وبعد ذلك يتم إضافة الثوم والملح والفلفل الأسود والكَمون
  3. وبعد إضافة جميع المحتويات يتم خلطها باليد جيد حتى تتجانس جيداً
  4. ثم نحضر الكبة أو المفرمة ونقوم بطحن كل المكونات في الكبه أو المفرمة مره ثانية حتى تصبح عجينة ناعمة
  5. وبعد التأكد من مزج الخليط جيداً نضع قليل من الزيت البارد في وعاء صغير وذلك لمسح اليد ثم نقوم بعملية تصبيع الكفتة وبعد عملية التصبيع تترك في الثلاجة نصف ساعة
  6. نضع إناء به زيت على النار حتى يقدح و نقوم بتحمبر أصابع الكفتة وتترك حتى تبرد
  7. ثم نقوم بوضع حله على النار ونضع مقدار من السمن أو  الزيت ونضع بها البصل حتي الاصفرار
  8. ثم نضيف الصلصه إلى البصل حتى يسبك و بعد التسبك يتم اضافة الماء أو الشربة حسب الرغبة حتي الغليان
  9. ثم نقوم بوضع أصابع الكفتة ونتركها قليلا حتي تنضج
  10. ملحوظة هامة لابد من تجفيف الأرز جيداً و ذلك للحصول على قوام ناعم و َمتَماسك
  11. تقدم كفتة الأرز مع الأرز بالشعرية واتمنى تجربوا الوصفة ويارب تنال إعجابكم ومنتظرة تعليقاتكم من خلال موقع العرب 90

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *