التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل البيض الاسكتلندي بأسرع وأسهل وصفة وبمذاق فريد فمن المعروف أن بعض الأطفال لاتميل إلى  تناول البيض المسلوق على الرغم من أن هناك أهمية كبيرة  للبيض في نموهم وهو عنصر غذائي هام جداً لهم لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقع العرب 90 طريقة جديدة لإعداد البيض مع إدخال عنصر غذائي جديد معه فنقوم بأضافة اللحم المفروم للبيض و في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل البيض الاسكتلندي بأسرع وصفة

مقادير إعداد البيض الاسكتلندي

  • نصف كيلو من الحم المفروم
  • حوالي عشرة بيضات متوسطة الحجم
  • دقيق فيجتار بارد وفي حالة عدم وجود الفيجتار يمكن استخدام بقسماط أي حسب المتاح في المنزل
  • عدد من اثنين أو  ثلاث بيضات للتتبيل
  • زيت للتحمير
  • بقدونس للتجميل

قد يهمك معرفة أيضاً

طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن بأجمل مذاق وفي أسرع وقت ممكن بطريقة سهلة وسريعة 

طريقة التحضير

  1. يسلق البيض في وعاء به ما مغطى و يترك البيض  حتى ينضج والبيض ينضج بعد حوالي 15 دقيقة
  2. ثم يوضع البيض في وعاء به ماء بارد أو مثلج ونقوم بتقشير البيض ووضعه في وعاء نظيف ويترك حتى يبرد تماماً
  3. نحضر أيصاً اللحم المفروم حيث نقوم ببشر بصلة مضاف إليها بهارات الكفته والملح والفلفل الأسود ويتم خلط اللحم مع البصل جيداً
  4.  نقوم بعمل اللحم على شكل كورات صغيرة بعدد البيض
  5. ناخذ كورة اللحم ووضعها في كف اليد اليسرى ونقوم بفردها باليد اليمني
  6. نضع البيضه بداخل اللحمة و نلفها باللحم لتظهر على شكل كره لايظهر أي شيء من البيضه نبدأ في عمل جميع البيض بهذه الطريقة
  7. وبعد الانتهاء منه يكون لدينا بوله بها البيض الَمخفوق َ مضافاً إليه ملح و فلفل
  8. وفي وعاء آخر مسطح به الفيجتار أو البقسماط مضاف إليه القليل من الدقيق وذلك لكي ينضج جيداً
  9. ناخذ كل بيضه ووضعها في البيض الَمخفوق ثم تتبل في الفيجتار أو  البقسماط
  10. ثم نحضر وعاء آخر عميق به زيت عميق حيث يغطي البيض على نار متوسطة حتى يقدح الزيت ثَم نضع البيض حسب إستيعاب الوعاء ويترك على النار حتى ينضج الطعام
  11. بعد عملية التحمير نتركه حتى يبرد و بسكين نقطع البيضه إلى نصفين ويزين بالبقدونس وبالهنا والشفى ونتمنى منكم المتابعة المستمرة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *