التخطي إلى المحتوى

أصابع الباذنجان المقرمشة بطعم ومذاق شهي ولذيذ جداً في المنزل بأسهل طريقة وأقل تكاليف ممكنة وتحصلين على أحلى أصابع باذنجان مقرمشة فالباذنجان له العديد من الفوائد الصحية المهمة فيحتوي الباذنجان على نسبة عالية من الحديد ويمكن أعداد الباذنجان بالعديد من الطرق المختلفة لكي يفضله الأطفال ففي هذا المقال من خلال موقع العرب 90 سوف نتعرف على أسرع طريقة لعمل أصابع الباذنجان ويمكن تناول تلك الوصفة على الإفطار أو العشاء فيعتبر الباذنجان من الخضروات المفيدة والمحبب لدى كل الشعوب وهناك وصفات آخرى يدخل الباذنجان ضمن مكوناتها مثل وصفة عمل المقلوبة وهي من الوجبات الريئسية فى العديد من الدول العربية مثل السعودية وسوريا والعراق ولبنان وفلسطين والأردن

مقادير أصابع الباذنجان المقرمشة في البيت وبمذاق أفضل من المطاعم

يمكن استخدام كميات حسب الرغبة فيمكن أن نزيد الكميات أو ننقصها حسب عدد أفراد الأسرة  وهي كما يلي

  • ثلاث حبات من الباذنجان الرومي ويغسل جيداً
  • كمية مناسبة من الدقيق الأبيض فى إناء
  • كمية مناسبة من البقسماط
  • 2 ملعقة من الخل الأبيض
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
  • 2 بيضة
  • زيت نباتي

طريقة عمل الوجبة بأشهى وأجمل مذاق

بخطوات سهلة وبسيطة يمكن الحصول على أفضل أصابع باذنجان بمذاق شهي جداً في المنزل من خلال الخطوات كما يلى

  • يتم غسل الباذنجان جيداً ثم تجفيفه ثم تقشير الباذنجان وتقطيعه أصابع متوسطة الحجم
  • في إناء عميق يتم وضع أصابع الباذنجان ثم إضافة الخل والملح والفلفل الأسود ثم الخلط الجيد حتى تتجانس المكونات
  • فى وعاء آخر يتم وضع البيض وإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
  • ثم نبدأ بوضع أصابع الباذنجان فى الدقيق الأبيض ثم وضع الأصابع فى البيض ثم وضع الأصابع فى البقسماط
  • يتم عمل كل الأصابع بنفس الترتيب حتى ننتهي من الكمية
  • في وعاء آخر عميق يتم وضع الزيت ويترك حتى يسخن جيداً
  • ثم يتم وضع أصابع الباذنجان فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبي
  • ثم يتم رفع أصابع الباذنجان بعد تحميرها من الزيت حتى تصفى من الزيت وبالهنا والشفى ويارب تجربوا الواصفة وتقولى رأيكم

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *