التخطي إلى المحتوى

أسهل طريقة لعمل المقلوبة بخطوات سريعة يمكنك تحضيرها بالمنزل بأسهل طريقة وأقل تكاليف ممكنة ويرجع أصل المقلوبة لبلاد الشام فالمقلوبة من الأطباق الرئيسية والشعبية في المطبخ العراقي والمطبخ الشامي ويرجع أسم طبق المقلوبة بسبب أنه يتم قلبها فى أطباق لذلك سميت بالمقلوبة كما أنها تعتبر من أشهى الأكلات العائلية الدسمة والكثير من محبي تلك الوجبه يريدون معرفة المزيد عنها لذلك سوف نوضح لكم في المقاله كيفية تحضير المقلوبة بأسهل المكونات وأسرع الطرق ومن خلال موقع العرب 90 نقدم لكم كل ما هو جديد وسريع مثل طريقة عمل كفتة البطاطس بوصفة سريعة ومميزة

مقادير أسهل طريقة لعمل المقلوبة في المنزل

  • عليكي إحضار واحد كيلو من اللحم المقطع مكعبات متوسطة الحجم.
  • إحضار 3 حبات من البطاطس مقطعة شرائح متوسطة الحجم.
  • إحضار حبتان من البصل ويتم تقطعهم قطع صغيرة.
  • بصلة أخرى يتم تقطعها شرائح متوسطة الحجم.
  • تجهيز كوبان من الأرز البسمتي أو العادي ويتم غسلة وتصفية من الماء.
  • حبتان من الباذنجان المغسول جيداً والمقطع إلى شرائح ووضع ملح عليه.
  • تجهيز مقدار صغير من الحبهان الناعم جداً.
  • قليل من ورق الورا والقرفة الناعمة جداً.
  • معلقة صغيرة جداً من الكركم.
  • 6 معالق أو أقل من الصنوبر والمكسرات المختلفة للتزين.
  •  توفير مقدار من شوربة اللحم.
  • تجهيز سمن أو زيت نباتي حسب الرغبة.
  • ربع معلقة من الملح والفلفل الأسود أو أكثر حسب الرغبة.

خطوات عمل المقلوبة في المنزل

  • في إناء متوسط الحجم يتم وضع الزيت وبعد تسخينه جيداً يتم وضع قطع اللحم حتى يصبح لونها مختلف.
  • ثم يتم إضافة البصل المقطع لقطع صغيرة إلى اللحم مع الخلط المستمر.
  • ثم يتم إضافة جميع التوابل التي تم تجهزها ثم يتم أضافة ماء مغلي ويترك حتي ينضج.
  • في وعاء آخر عميق يتم وضع زيت ويتم قلي شرائح البطاطس ثم الباذنجان ثم البصل.
  • فى إناء آخر يتم وضع القليل من الزيت أو السمن حسب الرغبة ثم وضع شرائح اللحم بعد التسوية ثم وضع فوقها شرائح البطاطس والباذنجان ثم شرائح البصل.
  • ثم يتم وضع الأرز آخر طبقة ثم يتم أضافة مقدار مناسب من شوربة اللحم بحرص شديد حتى لا تختلط الطبقات.
  • يتم تغطية الإناء و تترك المقلوبة حتى تصبح جاهزة.
  • في صينية يتم قلب المقلوبة وتزينها بالمكسرات ويمكن تحمير المكسرات قبل وضعها على وجهه المقلوبة.
  • يارب الوصفة تنال أعجابكم ومنتظرة أى تعليق أو أستفسار و من خلال موقع العرب 90 يمكن الإطلاع على العديد من الوصفات الأخرى والسريعة في تحضيرها

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *